Bibliothèque

Les boulangeries coopératives en France

Auteur(s)
RIVET Henri
Editeur
L. LAROSE
Bibliothèque(s)
Boulangerie
Parution
1904
ISBN
NC
Les boulangeries coopératives en France

Résumé

Première Partie
Les conditions du travail dans les boulangeries coopératives

Deuxième Partie
Chapitre I. - Origine et développement des boulangeries coopératives
Chapitre II. - Conditions d'entrée dans les boulangeries coopératives
Chapitre III. - La vente ou répartition du pain dans les boulangeries coopératives
Chapitre IV. - Vente au prix de revient et vente au prix du commerce
Chapitre V. - Les boulangeries coopératives et le crédit. Caisses de secours gratuit. Caisses ou fonds de prêt gratuit
Chapitre VI. - Bénéfices que font réaliser à leurs membres les boulangeries coopératives
Chapitre VII. - Causes qui nuisent au progrès des boulangeries coopératives
Chapitre VIII. - Fédérations d'achats
Chapitre IX. - Les boulangeries coopératives de production

Troisième Partie
Chapitre I. - Formation et développement des boulangeries coopératives rurales qui pratiquent l'échange de blé contre du pain
Chapitre II. - Fonctionnement des boulangeries coopératives rurales qui pratiquent l'échange de blé contre du pain
Chapitre III. - Avantages des boulangeries coopératives rurales qui pratiquent l'échange de blé contre du pain
Chapitre IV. - Obstacles que rencontrent les boulangeries coopératives rurales qui pratiquent l'échange de blé contre du pain
Chapitre V. - Les moulins coopératifs

Conclusions
Annexes