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Veggie burgers, les meilleurs burgers végétariens du monde

Auteur(s)
NEWMAN Joni Marie
Editeur
Marabout
Bibliothèque(s)
Boulangerie, Cuisine, Traiteur
Parution
2013
ISBN
978-2-501-08148-1
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Veggie burgers, les meilleurs burgers végétariens du monde

Résumé

Avant-propos - par Kurt Halsey Frederiksen

Introduction

Chapitre I. - Comment utiliser ce livre
Astuces, tuyaux et dépannage

Chapitre II. - Burgers pour petit déjeuner
Connaissez-vous meilleure façon de commencer ia journée?

Chapitre III. - Burger asiatiques
Venus de Chine, de Thaïiande. de Corée, du Japon...

Chapitre IV. - Burgers orientaux
Aux arômes exotiques du Maghreb et du Liban

Chapitre V. - Burgers italiens
Aux saveurs de la Méditerranée

Chapitre VI. - Burgers américains
Inspirés des traditions de nos bons vieuk États-Unis d'Amerique

Chapitre VII. - Burgers latinos
Des burgers piquants inspirés par mes amis d’Arnérique latine

Chapitre VIII. - Burgers du monde entier
Parce que'je n'ai pas réussi à dédier un chapitre complet aux burgers de Slovénie...

Chapitre IX. - Burgers de fêtes
Qui a dit qu'il était interdit de manger des burqers à Noël ?

Chapitre X. - Sandwichs à la "viande"
Des émiettés onctueux à glisser entre deux morceaux de pain

Chapitre XI. - Condiments et sauces
Nappaqes, sauces et dips pour donnenà vos burgers la touche ultime

Chapitre XII. - Buns et pains
Parce que les burgers se mangent bien sur quelque chose, pas vrai ?

Chapitre XIII. - Accompagnements et salades
ll est seîvi avec quoi le burger?

Chapitre XIV. - Quelques desserts
Des douceurs pour terminer sur une note sucrée

Les produits

L'avis des goûteuses

Un mot de l'auteur

Remerciements

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