- Author(s)
- GUILLEMET Raymond
- Editor
- Hermann & Cie Editeurs
- Library(ies)
- Bakery
- Release date
- 1937
- ISBN
- NC
Le Problème du Pain – Tome I – Les méthodes d’appréciation de la valeur boulangère des farines et des blés
Thomas Marie – Bread, bakery, creation
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Books » Editeur » Hermann & Cie Editeurs
Le Problème du Pain – Tome II – La fermentation panaire
- Author(s)
- GUILLEMET Raymond
- Editor
- Hermann & Cie Editeurs
- Library(ies)
- Bakery
- Release date
- 1937
- ISBN
- NC
