L’équipe française de boulangerie, représentée par Maximilien Tétard et Dylan Parent, vient de décrocher la Coupe IBA (IBA Cup) à Munich !
Ces 2 jeunes boulangers que j’avais pu préparer à l’INBP pour le concours n’ont pas manqué le rendez-vous et ont réalisé le buffet quasi parfait.
Les plus jeunes participants du concours, qui n’a lieu qu’une fois tous les 3 ans lors de ce Salon International, devancent le Luxembourg et la Hollande dans les votes du jury.
Félicitations les p’tits gars !
. . . . .
Photo © C.Henry