L’équipe française de boulangerie, représentée par Maximilien Tétard et Dylan Parent, vient de décrocher la Coupe IBA (IBA Cup) à Munich !

Ces 2 jeunes boulangers que j’avais pu préparer à l’INBP pour le concours n’ont pas manqué le rendez-vous et ont réalisé le buffet quasi parfait.

Les plus jeunes participants du concours, qui n’a lieu qu’une fois tous les 3 ans lors de ce Salon International, devancent le Luxembourg et la Hollande dans les votes du jury.

Félicitations les p’tits gars !

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Photo © C.Henry