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Der Schweizer bäcker-konditor – Band III – Der bäcker und konditor als kaufmann

Auteur(s)
HEILINGER Bruno Dr, VIEL Jakob Dr
Editeur
Ott
Bibliothèque(s)
Vente
Parution
1944
ISBN
NC
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Der Schweizer bäcker-konditor - Band III - Der bäcker und konditor als kaufmann

Résumé

I. - Buchführung.

II. - Kalkulation.

III. - Die statistik im bäckerbefrieb.

IV. - Rechtskunde :
- Vertragstrecht.
- Schuldbefreibung und konkurs.
- Geschäftsfirmen und handelsregister.

V. - Allgemeine geschäftskunde :
- Zahlungsverkehr, kredit.
- Versicherungen.
- Steuern.

VI. - Die registrierkasse.

VII. - Soll der bäcker und konditormeister propaganda treiben ?
- Die werbung in laden und schaufenster.
- Die schokolade im ladengeschäft.
- Kollektivreklame.
- Verschiedene werbemittel.

VIII. - Der laden des bäckerei und konditorei.

IX. - Der tea-room.

X. - Das b¨cker und konditorengewerbe und seine berufsorganisation :
- Der schweiz. Bäcker und konditirenmeister verband.
- Die berufliche ausbildung.
- Berufliche weiterbildung.

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