- Auteur(s)
- Centre d'information des farines et du pain
- Editeur
- Centre d'information des farines et du pain
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Médecine
- Parution
- 1980
- ISBN
- 2.86315.010.3
- Boutique
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La place du pain dans l’alimentation
Thomas Marie – Pain, boulangerie, création
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Bibliothèque
Livres » Bibliothèque » Médecine
Le Pain de Froment, étude médicale de la valeur alimentaire des farines et du pain
- Auteur(s)
- MARTIN-CHARPENEL G.
- Editeur
- Chaumont et Barcelonnette
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Médecine, Meunerie
- Parution
- 1937
- ISBN
- NC
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