Bibliothèque

Histoire de l’humanité, de l’agriculture et du pain

Auteur(s)
FLORIN Xavier
Editeur
Nature et progrès
Bibliothèque(s)
Agriculture, Boulangerie
Parution
1973
ISBN
NC
Histoire de l'humanité, de l'agriculture et du pain

Résumé

Chapitre I. - Janus
- Le temps et les rythmes
- Les trois siècles présents et à venir
- Recherche du fil conducteur
- Reprendre tout à zéro par la conscience
- Valeur du passé
- Les deux Saint-Jean
- Janus et le Père Janvier
- Découverte du fil conducteur
- La connaissance de l'homme
- Comportement idéal de l'individu humain dans la vie de tous les jours

Chapitre II. - À l'origine l'archétype humain
- Les sources de documentation
- Loi bio-génétique de répétition
- À l'origine l'archétype humain... dont l'humanité doit se rapprocher de plus en plus

Chapitre III. - Les deux humanités
- L'humanité "intra-utérine"
- L'humanité "extra-utérine"

Chapitre IV. - Embryogenese de notre "planète bleue"
- Vision globale "Écologique"
- Fou - Au commencement était le chaos, l'oeuf
- Air - La grande Nébuleuse : le soleil et la terre
- Terre - L'Atlantide - Le déluge

Chapitre V. - Les trois civilisations d'après le déluge et la naissance de l'agriculture
I°) La civilisation proto-indoue - Nostalgie du passé - Cancer - Le lait
2°) La civilisation proto-persene - Dirigée vers la terre - "Gemini" - Naissance de l'agriculture - La bouillie de céréales
3°) La civilisation egypto-chaldéenne - Pénétration dans la matière - "Taurus" - La galette de céréales

Chapitre VI. - Le grand tournant - Le peuple élu - Le mystère du pain
- Le peuple élu, peuple-fléau... et l'âme de l'humanité future
- Le mystère du pain
- Le levain et son, sens caché

Chapitre VII. - Les trois "mystères"
- Le mystère de l'Agriculture
- Le mystère de l'art culinaire
- Le mystère de la digestion

Chapitre VIII. - L'énigme de l'alimentation et les céréales
- Le céréale, aliment complet
- Une juste notion de la digestion
- Le lys et certains légumes
- La rose et les fruits
- La céréale, fusion du lys et de la rose
- Une notion dynamique de la cuisson
- La méthode d'observation propre à une vraie science de la vie
- Les sept céréales et la grande humanité
- Le maïs
- Le riz
- Le millet
- Le blé
- Le seigle
- L'orge
- L'avoine

Chapitre IX. - La quatrième civilisation d'après le déluge - civilisation greco-romaine
- Ariès et Moïse
- Ulysse et Lacoon
- La triple âme humaine
- Le saint-Empire romain germanique et l'âme de sensibilité
- Le haut Moyen-Age et l'âme du "milieu"
- La dualité de l'âme française
- Les français à notre époque
- Le Moyen-Age et le pain au levain

Chapitre X. - La civilisation contemporaine européenne
- La cinquième civilisation
- Le mythe d'Europe
- Les trois voies : Agriculture rénovée, Agriculture artificielle, Agriculture naturiste
- Les poissons et le Soleil
- Au Moyen-Age, les pisces dans les profondeurs et Taurus à la surface
- Saint-Bernard, les Templiers et le Pape
- Il ne fallait pas...
- L'Humanité, hiérarchie de l'Amour
- La renaissance, débit de la civilisation européenne
- Les Anglo-Saxons et l'âme de conscience
- "Science sans conscience n'est que ruine de l'âme"
- A la Révolution, une révolution pour le pain : La levure
- La devise française, clef de la civilisation européenne
- La civilisation européenne, civilisation des "pisces"
- La civilisation slave, civilisation d'Aquarius
- Les douze constellations zodiacales et les 7 planètes
- La première septaine lunaire
- Notre époque, une septaine solaire
- Michaël dans les coulisses et l'histoire de nos temps

Chapitre XI. - La connaissance et le savoir
- La levure et son sens caché
- La connaissance d'où découle la sagesse
- Les arabes; l'intellect et les déserts
- Les forces nucléaires, le sang et l'éclatement de la personnalité
- La science de la matière d'où découle le savoir
- La science de la vie d'où découle une nouvelle sagesse

Chapitre XII. - A la recherche du pain de demain
- Le pain doit lever par ses propres forces
- Les avantages du levain
- Les fermentations du levain
- À la base de la recherche de la qualité et du service commercial, une éthique
- Perspectives de l'humanité future
- Le macroscope et le microscope
- Recherche d'une culture propice à l'éclosion de cette humanité future
- Tension entre le ciel et la terre
- "On ne commande à la nature qu'en obéissant à ses lois": Lord Bacon
- Le miel et le sel
- La lune et le soleil
- Miel et ciel ; Sel et terre
- La tête : la reproduction, la lune et le pain à la levure
- L'agriculture des sels solubles, agriculture lunaire
- Notion de biologie
- La culture sans sel, culture biologique?
- Les maladies cryptogamiques, signature de l'agriculture lunaire
- Le coeur, le soleil et le pain au miel et au sel
- L'agriculture bio-dynamique, agriculture solaire
- Le pain aux quatre céréales et l'Univers-alisme"

Chapitre XII. - La méthode Goethèenne
- Obscurité lunaire de la science de la "tête"
- Pas de croyance aveugle
- Pas de nouveau dogmatisme
- Nécessité du contrôle
- Un arbre se reconnait à ses fruits
- La méthode goethèenne
- La méthode écologique et l'"environnement"
- Le comment, l'analyse et la science de la matière
- Le pourquoi, la globalité et la science de la vie

Conclusion. - Fabriquons dès aujourd'hui le pain de demain
1. - Les contrôles
2. - Tendre toujours plus vers l'idéal
3. - Recette améliorée du pain à la levure où le rythme solaire est déjà inculqué de l'extérieur
Les conifères, arbres saturniens où l'on découvre le symbolisme de l'arbre de Noël
Les noisetiers, arbustes solaires, la noisette, du "soleil concentré"
4. - Le pain au levain de levure
5. - Le pain au levain spontané
6. - Le pain au ferment de Daunstadt
7. - Le pain au levain au miel et au sel
8. - Idéal : le pain au miel et au sel et aux quatre céréales
9. - Conclusion : La panification, test ultime de la qualité