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Le scandale du pain

Auteur(s)
BARBARIN Georges
Editeur
Gérard NIZET Éditeur
Bibliothèque(s)
Boulangerie
Parution
1956
ISBN
NC
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Le scandale du pain

Résumé

En guise d'introduction

I. - Qu'est-ce que le blé naturel ?

II. - Qu'est-ce que le bon pain ?

III. - Intrusion de la science chimique et industrielle dans l'alimentation

IV. - Bon pain = Santé. Mauvais pain = Maladie

V. - Le dirigisme collectivement ?

VI. - La plus grande affaire d'empoisonnement de tous les temps

VII. - Comment lutter collectivement ?

VIII. - Comment lutter individuellement ?

IX. - Le boulanger idéal est à créer