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Le pain, recettes diététiques pour faire son pain

Auteur(s): LEBOUCQ Régis
Editeur: Éditions Chiron
Bibliothèque(s): Boulangerie
Parution: 1997
ISBN: 2-7027-0577-4
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Recettes diététiques pour faire son pain

La pogne

Auteur(s): GOUGEON Béatrice
Editeur: Éditions A Die
Bibliothèque(s): Boulangerie
Parution: 1994
ISBN: 2-908730-18-9
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Si le pain m’était conté…

Auteur(s): CACÉRÈS Bénigno
Editeur: Éditions La Découverte
Bibliothèque(s): Boulangerie
Parution: 1987
ISBN: 2-7071-1664-5
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Via the rose bread

Auteur(s): JUNG Henry M.
Editeur: Vantage Press
Bibliothèque(s): Boulangerie
Parution: 1958
ISBN: NC
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La meilleure boulangerie de France, Les recettes à refaire chez soi !

Auteur(s): CHERRIER Gontran, CORMERAIS Bruno
Editeur: M6 Éditions
Bibliothèque(s): Boulangerie
Parution: 2014
ISBN: 978-2-35985-121-2
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La journée du Pain, 100 recettes gourmandes

Auteur(s): KAMIR Basile
Editeur: Hachette
Bibliothèque(s): Boulangerie
Parution: 1999
ISBN: 2-01-236194-3
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Potins de casserole, miches et croissants

Auteur(s): S.A.E.P.
Editeur: Éditions S.A.E.P.
Bibliothèque(s): Boulangerie
Parution: 2006
ISBN: 2-7372-2453-5
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Pains et viennoiseries, fabrication et recettes traditionnelles

Auteur(s): ZEISSLOFF Guy
Editeur: Éditions du Bastberg
Bibliothèque(s): Boulangerie
Parution: 2000
ISBN: 2-913990-44_4
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Fabrication et recettes traditionnelles

Histoire de l’alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu’à nos jours

Auteur(s): MAURIZIO Dr. A.
Editeur: PAYOT
Bibliothèque(s): Agriculture, Boulangerie, Meunerie
Parution: 1932
ISBN: NC
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Pain, évolution & tradition

Auteur(s): CASTAGNA Patrick, KAYSER Éric
Editeur: Panis Victor S.A.R.L.
Bibliothèque(s): Boulangerie
Parution: 1994
ISBN: NC
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