- Auteur(s)
- Robin Hood Multifoods Limited
- Editeur
- Robin Hood Multifoods Limited
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie
- Parution
- NC
- ISBN
- NC
Résumé
Les farines à pain Robin Hood
– La farine tout usage Robin Hood
– La farine instantanée Robin Hood
– La farine de blé entier Robin Hood
Rôle des ingrédients
– La farine de blé
– La levure
– Le liquide
– Le sucre
– La graisse
– Le sel
Comment mélanger la pâte
Pétrissage de la pâte
Méthode de la pâte roulée de Robin Hood
– Pain blanc classique
– Pain de blé entier (100%)
– Pain aux fruits épicé
– Pain de seigle foncé
– Pain riche aux raisins
– Pain de gruau
– Pain au germe de blé et au miel
– Pain tressé aux oeufs
– Pain français
– Pain blanc Lèvafroid
Pain à levure
– Description
– Causes d’échecs