Chapitre I. – Janus
– Le temps et les rythmes
– Les trois siècles présents et à venir
– Recherche du fil conducteur
– Reprendre tout à zéro par la conscience
– Valeur du passé
– Les deux Saint-Jean
– Janus et le Père Janvier
– Découverte du fil conducteur
– La connaissance de l’homme
– Comportement idéal de l’individu humain dans la vie de tous les jours

Chapitre II. – À l’origine l’archétype humain
– Les sources de documentation
– Loi bio-génétique de répétition
– À l’origine l’archétype humain… dont l’humanité doit se rapprocher de plus en plus

Chapitre III. – Les deux humanités
– L’humanité « intra-utérine »
– L’humanité « extra-utérine »

Chapitre IV. – Embryogenese de notre « planète bleue »
– Vision globale « Écologique »
– Fou – Au commencement était le chaos, l’oeuf
– Air – La grande Nébuleuse : le soleil et la terre
– Terre – L’Atlantide – Le déluge

Chapitre V. – Les trois civilisations d’après le déluge et la naissance de l’agriculture
I°) La civilisation proto-indoue – Nostalgie du passé – Cancer – Le lait
2°) La civilisation proto-persene – Dirigée vers la terre – « Gemini » – Naissance de l’agriculture – La bouillie de céréales
3°) La civilisation egypto-chaldéenne – Pénétration dans la matière – « Taurus » – La galette de céréales

Chapitre VI. – Le grand tournant – Le peuple élu – Le mystère du pain
– Le peuple élu, peuple-fléau… et l’âme de l’humanité future
– Le mystère du pain
– Le levain et son, sens caché

Chapitre VII. – Les trois « mystères »
– Le mystère de l’Agriculture
– Le mystère de l’art culinaire
– Le mystère de la digestion

Chapitre VIII. – L’énigme de l’alimentation et les céréales
– Le céréale, aliment complet
– Une juste notion de la digestion
– Le lys et certains légumes
– La rose et les fruits
– La céréale, fusion du lys et de la rose
– Une notion dynamique de la cuisson
– La méthode d’observation propre à une vraie science de la vie
– Les sept céréales et la grande humanité
– Le maïs
– Le riz
– Le millet
– Le blé
– Le seigle
– L’orge
– L’avoine

Chapitre IX. – La quatrième civilisation d’après le déluge – civilisation greco-romaine
– Ariès et Moïse
– Ulysse et Lacoon
– La triple âme humaine
– Le saint-Empire romain germanique et l’âme de sensibilité
– Le haut Moyen-Age et l’âme du « milieu »
– La dualité de l’âme française
– Les français à notre époque
– Le Moyen-Age et le pain au levain

Chapitre X. – La civilisation contemporaine européenne
– La cinquième civilisation
– Le mythe d’Europe
– Les trois voies : Agriculture rénovée, Agriculture artificielle, Agriculture naturiste
– Les poissons et le Soleil
– Au Moyen-Age, les pisces dans les profondeurs et Taurus à la surface
– Saint-Bernard, les Templiers et le Pape
– Il ne fallait pas…
– L’Humanité, hiérarchie de l’Amour
– La renaissance, débit de la civilisation européenne
– Les Anglo-Saxons et l’âme de conscience
– « Science sans conscience n’est que ruine de l’âme »
– A la Révolution, une révolution pour le pain : La levure
– La devise française, clef de la civilisation européenne
– La civilisation européenne, civilisation des « pisces »
– La civilisation slave, civilisation d’Aquarius
– Les douze constellations zodiacales et les 7 planètes
– La première septaine lunaire
– Notre époque, une septaine solaire
– Michaël dans les coulisses et l’histoire de nos temps

Chapitre XI. – La connaissance et le savoir
– La levure et son sens caché
– La connaissance d’où découle la sagesse
– Les arabes; l’intellect et les déserts
– Les forces nucléaires, le sang et l’éclatement de la personnalité
– La science de la matière d’où découle le savoir
– La science de la vie d’où découle une nouvelle sagesse

Chapitre XII. – A la recherche du pain de demain
– Le pain doit lever par ses propres forces
– Les avantages du levain
– Les fermentations du levain
– À la base de la recherche de la qualité et du service commercial, une éthique
– Perspectives de l’humanité future
– Le macroscope et le microscope
– Recherche d’une culture propice à l’éclosion de cette humanité future
– Tension entre le ciel et la terre
– « On ne commande à la nature qu’en obéissant à ses lois »: Lord Bacon
– Le miel et le sel
– La lune et le soleil
– Miel et ciel ; Sel et terre
– La tête : la reproduction, la lune et le pain à la levure
– L’agriculture des sels solubles, agriculture lunaire
– Notion de biologie
– La culture sans sel, culture biologique?
– Les maladies cryptogamiques, signature de l’agriculture lunaire
– Le coeur, le soleil et le pain au miel et au sel
– L’agriculture bio-dynamique, agriculture solaire
– Le pain aux quatre céréales et l’Univers-alisme »

Chapitre XII. – La méthode Goethèenne
– Obscurité lunaire de la science de la « tête »
– Pas de croyance aveugle
– Pas de nouveau dogmatisme
– Nécessité du contrôle
– Un arbre se reconnait à ses fruits
– La méthode goethèenne
– La méthode écologique et l' »environnement »
– Le comment, l’analyse et la science de la matière
– Le pourquoi, la globalité et la science de la vie

Conclusion. – Fabriquons dès aujourd’hui le pain de demain
1. – Les contrôles
2. – Tendre toujours plus vers l’idéal
3. – Recette améliorée du pain à la levure où le rythme solaire est déjà inculqué de l’extérieur
Les conifères, arbres saturniens où l’on découvre le symbolisme de l’arbre de Noël
Les noisetiers, arbustes solaires, la noisette, du « soleil concentré »
4. – Le pain au levain de levure
5. – Le pain au levain spontané
6. – Le pain au ferment de Daunstadt
7. – Le pain au levain au miel et au sel
8. – Idéal : le pain au miel et au sel et aux quatre céréales
9. – Conclusion : La panification, test ultime de la qualité