Le pain en vedette
Le boulanger gardien de la tradition du pain français
La boulangerie animée
– Nord
Le pain brié
Le battu picard
La coquille
La faluche
La cramique au sucre

– Ouest
Le pain plié
La gâche
La brioche vendéenne
Le pastechou
Le kouign-Aman

– Le centre
Beaujolais
La couronne
Petits pains auvergnats
La tourte de campagne
Le pain de seigle

– L’Est
La tabatière
Le fer à cheval
Le pain cordon
Le pistolet
Le kougloff

– Le Sud-Ouest
La couronne Bordelaise
La flambade
Le tordu
Le porte-Manteau

– Le Languedoc
Le pain Charleston
Le trèfle
La fougasse aux gratons
Le pain de Lodève
Le gâteau des Rois

– Les Sud-Est
Le pain de Beaucaire
Le pain italien
Pompes à l’huile
Le pogne de Romans
La fougasse à l’anis

– La gamme Gist-Brocades