Aux consommateurs

Chapitre I. – Pourquoi interdire la fabrication du pain de nuit?
Chapitre II. Comment les journaux et les revues ont accueilli la proposition de suppression du travail de nuit des boulangers.
Chapitre III. – Les ouvriers boulangers sont unanimes à demander leur libération d’un labeur inhumain.
Chapitre IV. – Les patrons, très divisés sur les moyens d’organiser le travail de jour, sont, eux aussi, unanimes à proclamer qui celui-ci serait pour eux un bienfait réel.
Chapitre V. – Les consommateurs, isolés ou groupés dans la Ligue sociale d’acheteurs et dans les coopératives de consommation, soutiennent et déjà réalisent la réforme. Un grand mouvement d’opinion se fait en sa faveur.
Chapitre VI. – Au nom des doctrines libérales, certaines Chambres de Commerce s’opposent, comme toujours, à une intervention légale salutaire. « Boulanger est maître chez lui », disent les patrons.
Chapitre VII. – La France sera-t-elle condamnée au pain rassis? Qu’on se rassure. Le travail de jour donnera du pain frais et du pain propre.
Chapitre VIII. – L’Etat supprime le travail de nuit dans les manutentions militaires.
Chapitre IX. – L’exemple à l’étranger.
Chapitre X. – Appel. Il faut faire une oeuvre d’hygiène, une oeuvre de justice en supprimant le travail de nuit des mineurs blancs.
Chapitre XI. – Texte de la proposition de loi adoptée par le Gouvernement et par la Commission du Travail.