- Auteur(s)
- Fondation Cartier pour l'art contemporain, GAULTIER Jean-Paul
- Editeur
- Éditions Actes Sud
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie
- Parution
- 2004
- ISBN
- 2-7427-4921-7
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Résumé
– Baguette magique
– Suzanne à la boulangerie
– Manuel de savoir-faire
– La main à la pâte
– Accessoires essentiels
– La femme du boulanger
– Remerciements