Bibliothèque

Tous les pains – 100 recettes -

Auteur(s)
CHEMIN Cécile
Editeur
Editions de la Lanterne
Bibliothèque(s)
Boulangerie
Parution
1980
ISBN
NC
Boutique
Acheter ce livre ­­»
Tous les pains - 100 recettes -

Résumé

PAlNS

- Pain à l'abricot et à la carotte
- Pain allemand aux fruits ou Hutzelbrot
- Pain Anadama au germe de blé et au miel
- Pain aux amandes et au kirsch
- Pain à la banane et à la crème aigre
- Pain battu croustillant
- Pain battu aux épices
- Pain battu au fromage
- Pain battu au granola
- Pain battu aux raisins
- Pain battu au son
- Pain des bergers basques
- Pain à la bière
- Pain blanc battu
- Pain au blé concassé
- Pain au bourbon
- Pain brun battu
- Pain à la carotte
- Pain complet à la crème et au miel
- Pain complet au miel et à la bière
- Pain complet à l’œuf
- Pain complet à la pâte aigre
- Pain à la cuillère
- Pain au cumin
- Pain aux deux fromages
- Pain à la farine d’avoine et aux noisettes
- Pain à la farine de seigle
- Pain au ferment aigre
- Pain au fromage
- Pain aux germes de blé
- Pain grec au sésame
- Pain au gruau
- Pain aux herbes fraîches
- Pain des Indiens
- Pain irlandais
- Pain juif
- Pain aux kakis
- Pain levé au tournesol
- Pain de maïs à la carotte
- Pain de maïs croustillant
- Pain de maïs des états du sud
- Pain de maïs au ferment aigre
- Pain au maïs frais
- Pain de maïs indien
- Pain de maïs à la patate douce
- Pain de maïs aux rillons
- Pain de maïs en sac
- Pain de mariage
- Pain de mariage crétois
- Pain marocain à l'anis et au sésame
- Pain du meunier
- Pain de Noël grec
- Pain noir cuit à la vapeur
- Pain nord-africain au coriandre
- Pain aux œufs
- Pain à l'orange
- Pain de Paques russe (Kulich)
- Pain aux pommes et au cidre
- Pain à la pomme de terre
- Pain aux pruneaux
- Pain aux pruneaux et aux noix
- Pain natté tchèque aux raisins
- Pain noir
- Pain rapide à l'abricot
- Pain rapide au chocolat
- Pain rapide à la confiture
- Pain rapide au lait aigre
- Pain rapide aux noix et au germe de blé
- Pain rapide au sirop d’érahle et aux pommes
- Pain rapide aux trois graines
- Pain à la rhubarbe
- Pain au riz
- Pain de San Francisco
- Pain de seigle
- Pain de seigle au ferment aigre
- Pain suédois (Limpa)
- Pain suédois au carvi
- Pain aux tomates vertes et au cidre
- Pain tressé au safran
- Pain au zucchini
- Pumpernickel
- Pumpernickel au ferment aigre
- Pumpernickel aux raisins

PETITS PAINS

- Buns chauds
- Muffins anglaises
- Muffins aux baies
- Muffins au cidre
- Muffins aux épices
- Muffins à la farine de maïs
- Muffins au petit-lait
- Pain à sandwich
- Parathas
- Petits-pains des Bœrs
- Petits-pains au céleri
- Petits-pains à la courge
- Petits-pains à la crème à la mode ancienne
- Petits-pains frits
- Petits-pains frits aux canneberges
- Petits-pains au germe de blé
- Petits-pains à la pomme de terre