- Auteur(s)
- Syndicat National de la Biscuiterie Française
- Editeur
- Syndicat National de la Biscuiterie Française
- Bibliothèque(s)
- Biscuiterie
- Parution
- 1994
- ISBN
- NC
Résumé
– Des biscuits pour tous
Une vraie nature
– De l’artisanat à l’industrie
– Comment fabrique-t-on les biscuits?
Une vraie valeur
– La petite histoire du biscuit
Un vrai bonheur
– Dans la vitrine du biscuitier
– Glossaire