- Auteur(s)
- Association Romande des Artisans Boulangers Pâtissiers
- Editeur
- Association Romande des Artisans Boulangers Pâtissiers
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie
- Parution
- 2004
- ISBN
- NC
La boulangerie romande… 100 ans de bon pain
Thomas Marie – Pain, boulangerie, création
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