- Auteur(s)
- BALLESTER Jérémy, LANIO Jean-Marie, MAGNE Olivier, MARIE Thomas
- Editeur
- Ducasse Edition
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Viennoiserie
- Parution
- 2020
- ISBN
- 978-2-37945-044-0
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Le Grand Livre de la Viennoiserie
Thomas Marie – Pain, boulangerie, création
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