- Auteur(s)
- Coupe d'Europe de la boulangerie
- Editeur
- Coupe d'Europe de la boulangerie
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Viennoiserie
- Parution
- 1999
- ISBN
- NC
Pains et Viennoiseries d’Europe, le savoir-faire partagé, 4ème coupe d’Europe de la boulangerie
Thomas Marie – Pain, boulangerie, création
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