- Auteur(s)
- LANIO Jean-Marie, MARIE Thomas, MITAILLE Patrice
- Editeur
- Ducasse Edition
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Viennoiserie
- Parution
- 2017
- ISBN
- 978-2-84123-909-2
- Boutique
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Le Grand Livre de la Boulangerie
Thomas Marie – Pain, boulangerie, création
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Bibliothèque
Livres » Auteur » MARIE Thomas
Le Grand Livre de la Viennoiserie
- Auteur(s)
- BALLESTER Jérémy, LANIO Jean-Marie, MAGNE Olivier, MARIE Thomas
- Editeur
- Ducasse Edition
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Viennoiserie
- Parution
- 2020
- ISBN
- 978-2-37945-044-0
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Le Grand Livre du Snacking
- Auteur(s)
- ARNAUD Nicolas, MARIE Thomas, OGHEARD Patrick, SEGUI Christian
- Editeur
- Ducasse Edition
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Coups de coeur, Cuisine, Traiteur
- Parution
- 2021
- ISBN
- 978-2-37945-079-2
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60 succès de boulangerie-pâtisserie
- Auteur(s)
- Institut National de la Boulangerie Pâtisserie - INBP, MARIE Thomas, ODET Sébastien
- Editeur
- Jérôme Villette
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Pâtisserie
- Parution
- Février 2008
- ISBN
- 978-2-86547-081-5
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