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Livres » Bibliothèque » Boulangerie

Blätterteig plunderteig und deren verarbeitung

Auteur(s): GEUTHER Hugo
Editeur: Deutschen Arbeitsfront
Bibliothèque(s): Boulangerie
Parution: 1937
ISBN: NC
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Trente années de Boulangerie, notes, discours, lettres, toasts et souvenirs

Auteur(s): PÉRIER Albert
Editeur: Cagniard
Bibliothèque(s): Boulangerie
Parution: 1902
ISBN: NC

The best bread book

Auteur(s): JACOBS Patricia
Editeur: Pan Books
Bibliothèque(s): Boulangerie
Parution: 1978
ISBN: 0 330 25519 3
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Le guide du boulanger, pour l’apprenti, pour l’ouvrier, pour le patron

Auteur(s): CHOTTIN Robert
Editeur: Chambre syndicale de la boulangerie de la Meuse
Bibliothèque(s): Boulangerie
Parution: NC
ISBN: NC

« MANNA » a comprehensive treatise on bread manufacture

Auteur(s): BANFIELD Walter T.
Editeur: Maclaren & Sons
Bibliothèque(s): Boulangerie
Parution: 1947
ISBN: NC
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Histoire du pain depuis 6000 ans

Auteur(s): JACOB Heinrich Eduard
Editeur: Editions du Seuil
Bibliothèque(s): Boulangerie
Parution: 1958
ISBN: NC
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Le pain fabrication rationnelle historique

Auteur(s): SÉRAND Intendant militaire
Editeur: H. DUNOD et E. PINAT
Bibliothèque(s): Boulangerie
Parution: 1911
ISBN: NC

Folklore du Boulanger

Auteur(s): BOUYER Christian
Editeur: Maisonneuve & Larose
Bibliothèque(s): Boulangerie
Parution: 1984
ISBN: 2-7068-0860-8
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Le livre du pain

Auteur(s): DURAND Pierre, SARRAU Marcel
Editeur: Editions du Rocher
Bibliothèque(s): Boulangerie
Parution: 1973
ISBN: NC
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Boulangeries de Paris

Auteur(s): BREUGNOT Pascale, CHEGARAY Denis
Editeur: Editions du Chêne
Bibliothèque(s): Boulangerie, Vente
Parution: 1978
ISBN: NC
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