- Auteur(s)
- POILANE Apollonia
- Editeur
- Le cherche midi
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Littérature
- Parution
- 2011
- ISBN
- 978-2-7491-0881-0
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Du pain et des mots
Thomas Marie – Pain, boulangerie, création
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Bibliothèque
Livres » Bibliothèque » Boulangerie
Pain cuisine et gourmandises
- Auteur(s)
- MATHIOT Ginette, POILÂNE Lionel
- Editeur
- Albin Michel Éditions
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Cuisine
- Parution
- 1985
- ISBN
- 2-226-02323-2
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Le pain par Poilâne
- Auteur(s)
- POILANE Apollonia, POILÂNE Lionel
- Editeur
- Le cherche midi
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie
- Parution
- 2005
- ISBN
- 2-74910-143-3
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Supplique au Pape
- Auteur(s)
- POILÂNE Lionel et ses amis
- Editeur
- Anne CARRIERE Éditions
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Littérature
- Parution
- 2004
- ISBN
- 2-84337-294-1
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Faire son pain
- Auteur(s)
- POILÂNE Lionel
- Editeur
- Dessain et Tolra
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie
- Parution
- 1982
- ISBN
- 2-249-22535-4
Le blé, la farine, le pain
- Auteur(s)
- ABERT Pierre
- Editeur
- SYMEX
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Meunerie
- Parution
- 1989
- ISBN
- NC
Tous les pains – 100 recettes –
- Auteur(s)
- CHEMIN Cécile
- Editeur
- Editions de la Lanterne
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie
- Parution
- 1980
- ISBN
- NC
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Histoire abrégée de la boulangerie en France
- Auteur(s)
- MOREL Ambroise
- Editeur
- Imprimerie de la Bourse du commerce
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie
- Parution
- 1899
- ISBN
- NC
Le pain en Lorraine
- Auteur(s)
- DALGER Martine
- Editeur
- LOUIS Gérard
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie
- Parution
- 2005
- ISBN
- 2-914554-47-8
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Les douze farines
- Auteur(s)
- BOYCE Kim
- Editeur
- La plage éditions
- Bibliothèque(s)
- Biscuiterie, Boulangerie, Pâtisserie
- Parution
- 2010
- ISBN
- 978- 2- 84221-271-1
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