- Auteur(s)
- FREDERIC Marie-Claire
- Editeur
- Alma Editeur
- Bibliothèque(s)
- Littérature
- Parution
- 2014
- ISBN
- 978-2-36-279107-9
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Ni cru, ni cuit, Histoire et civilisation de l’aliment fermenté
Thomas Marie – Pain, boulangerie, création
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Du pain et des mots
- Auteur(s)
- POILANE Apollonia
- Editeur
- Le cherche midi
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Littérature
- Parution
- 2011
- ISBN
- 978-2-7491-0881-0
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Supplique au Pape
- Auteur(s)
- POILÂNE Lionel et ses amis
- Editeur
- Anne CARRIERE Éditions
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Littérature
- Parution
- 2004
- ISBN
- 2-84337-294-1
- Boutique
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