- Auteur(s)
- GEOFFROY R.
- Editeur
- GEOFFROY R.
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Meunerie
- Parution
- 1971
- ISBN
- NC
GUIDE DU MEUNIER
Thomas Marie – Pain, boulangerie, création
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Bibliothèque
Livres » Bibliothèque » Meunerie
Manuel du constructeur de moulins et du meunier – Tome Deuxième – La construction de moulins proprement dite avec 280 gravures dans le texte et 3 planches photolithographiques
- Auteur(s)
- BAUMGARTNER
- Editeur
- Librairie Polytechnique Ch. Béranger Editeur
- Bibliothèque(s)
- Meunerie
- Parution
- 1903
- ISBN
- NC
Manuel du constructeur de moulins. Tome Premier. Les machines de meunerie avec 482 figures dans le texte
- Auteur(s)
- BAUMGARTNER
- Editeur
- Librairie Polytechnique Ch. Béranger Editeur
- Bibliothèque(s)
- Meunerie
- Parution
- 1903
- ISBN
- NC
Exposition internationale de meunerie, de boulangerie et des industries qui s’y rapportent
- Auteur(s)
- Exposition internationale
- Editeur
- Imprimerie Chaix
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Meunerie
- Parution
- 1885
- ISBN
- NC
Le blé, la farine, le pain
- Auteur(s)
- ABERT Pierre
- Editeur
- SYMEX
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Meunerie
- Parution
- 1989
- ISBN
- NC
Au four et au moulin
- Auteur(s)
- GUINET Roland
- Editeur
- Jérôme Villette
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Meunerie
- Parution
- 2010
- ISBN
- 978-2-86547-086-5
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Manuel pratique de la réglementation concernant l’office des céréales
- Auteur(s)
- CARRET Joseph
- Editeur
- Imprimerie du CANTAL
- Bibliothèque(s)
- Agriculture, Boulangerie, Lois, Meunerie
- Parution
- 1942
- ISBN
- NC
Étude des phénomènes diastasiques dans les farines de froment et contribution à l’étude de la fermentation panaire
- Auteur(s)
- LOEB JEAN
- Editeur
- LOEB JEAN
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Meunerie
- Parution
- 1930
- ISBN
- NC
Le manuel pratique de meunerie
- Auteur(s)
- HOPF Léo
- Editeur
- HEUSER & Cie, NEHLIG
- Bibliothèque(s)
- Meunerie
- Parution
- 1951
- ISBN
- NC
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Du blé au pain
- Auteur(s)
- DROUHARD Myriam, WAUTERS Éric
- Editeur
- Archives Départementales de la Seine-Maritime
- Bibliothèque(s)
- Agriculture, Boulangerie, Meunerie
- Parution
- 1994
- ISBN
- 2-86076-011-3
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