- Auteur(s)
- FLEURENT Émile
- Editeur
- Gauthier-Villars
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Meunerie
- Parution
- 1911
- ISBN
- NC
Le pain de froment
Thomas Marie – Pain, boulangerie, création
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Bibliothèque
Livres » Bibliothèque » Meunerie
Recherches sur les blés, les farines & le pain
- Auteur(s)
- BALLAND A.
- Editeur
- Henri Charles-Lavauzelle
- Bibliothèque(s)
- Agriculture, Boulangerie, Meunerie
- Parution
- 1894
- ISBN
- NC
Manuel du boulanger et du meunier
- Auteur(s)
- DESSABLES A.-M.
- Editeur
- Roret
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Meunerie
- Parution
- 1825
- ISBN
- NC
Historique de la Meunerie et de la Boulangerie depuis les temps phéhistoriques jusqu’à l’année 1914 – Tome I – Meunerie
- Auteur(s)
- ARPIN Marcel
- Editeur
- Editions Le Chancelier
- Bibliothèque(s)
- Meunerie
- Parution
- 1948
- ISBN
- NC
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Le Pain de Froment, étude médicale de la valeur alimentaire des farines et du pain
- Auteur(s)
- MARTIN-CHARPENEL G.
- Editeur
- Chaumont et Barcelonnette
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Médecine, Meunerie
- Parution
- 1937
- ISBN
- NC
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