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Livres » Bibliothèque » Pâtisserie

Commercial cake decoration, A complete treatise on the correct method of decorating cakes

Auteur(s): NIRVANA
Editeur: Maclaren & Sons
Bibliothèque(s): Pâtisserie
Parution: 1927
ISBN: NC
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Les produits de la boulangerie et de la pâtisserie

Auteur(s): BUCAN M.
Editeur: Imprimerie Nationale
Bibliothèque(s): Boulangerie, Pâtisserie
Parution: 1880
ISBN: NC
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Vocabulaire des boulangers, pâtissiers, confiseurs, etc.

Auteur(s): SEMERTIER Charles
Editeur: Imprimerie H. VAILLANT-CARMANNE
Bibliothèque(s): Boulangerie, Pâtisserie
Parution: 1894
ISBN: NC

Principes scientifiques de boulangerie pâtisserie & confiserie

Auteur(s): VAN LAER H., VAN LAER M.
Editeur: Masson & Cie
Bibliothèque(s): Boulangerie, Pâtisserie
Parution: 1942
ISBN: NC
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Cuisine et pâtisserie Austro-Hongroises, avec un aperçu de la boulangerie Viennoise et Française

Auteur(s): SCHEIBENBOGEN Antoine
Editeur: Flammarion
Bibliothèque(s): Boulangerie, Cuisine, Pâtisserie
Parution: 1896
ISBN: NC
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Manuel du pâtissier, confiseur, glacier

Auteur(s): KAHN Henri
Editeur: Imprimerie DELMAS
Bibliothèque(s): Pâtisserie
Parution: 1956
ISBN: NC
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Le trésor des boulangers & pâtissiers

Auteur(s): Devaux et Cie
Editeur: Devaux et Cie
Bibliothèque(s): Boulangerie, Pâtisserie
Parution: 1906
ISBN: NC

Manuel de boulangerie-pâtisserie

Auteur(s): Association suisse des patrons boulangers-pâtissiers
Editeur: Association suisse des patrons boulangers-pâtissiers
Bibliothèque(s): Boulangerie, Pâtisserie
Parution: 1949
ISBN: NC

Le boulanger-pâtissier Suisse – Tome II – La pâtisserie

Auteur(s): RAITH Ludwig-M
Editeur: Ott
Bibliothèque(s): Pâtisserie
Parution: 1944
ISBN: NC

Au service de la pâtisserie de qualité

Auteur(s): Artisal
Editeur: Astra-Calvé
Bibliothèque(s): Pâtisserie
Parution: NC
ISBN: NC