- Auteur(s)
- Centre d'information des farines et du pain
- Editeur
- Centre d'information des farines et du
- Bibliothèque(s)
- Agriculture, Boulangerie, Meunerie
- Parution
- 1984
- ISBN
- NC
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Le blé, la farine, le pain
Thomas Marie – Pain, boulangerie, création
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