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Livres » Editeur » Jérôme Villette

Formules sandwich : entrée, plat, dessert

Auteur(s): TEPPER Pascal
Editeur: Jérôme Villette
Bibliothèque(s): Boulangerie, Pâtisserie, Traiteur
Parution: 2010
ISBN: 978-2-86547-084-9
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Les sandwichs et salades

Auteur(s): CHENE Jacques, TEPPER Pascal
Editeur: Jérôme Villette
Bibliothèque(s): Boulangerie, Traiteur
Parution: 2007
ISBN: 978-2-86547-0792
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Au four et au moulin

Auteur(s): GUINET Roland
Editeur: Jérôme Villette
Bibliothèque(s): Boulangerie, Meunerie
Parution: 2010
ISBN: 978-2-86547-086-5
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De l'Histoire... et des histoires

Cakes salés et sucrés des trois chefs

Auteur(s): BERNIGAUD Jean-Marc, BISSON Stéphane, Institut National de la Boulangerie Pâtisserie - INBP, REFLO'CH Gilles
Editeur: Jérôme Villette
Bibliothèque(s): Boulangerie, Pâtisserie, Traiteur
Parution: 2003
ISBN: 2-8654-060-1
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Pains et viennoiseries de l’école Lenôtre

Auteur(s): LENÔTRE École
Editeur: Jérôme Villette
Bibliothèque(s): Boulangerie
Parution: 1995
ISBN: 2-86547-037-7
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Tours de main, pains spéciaux et recettes régionales

Auteur(s): VABRET Christian
Editeur: Jérôme Villette
Bibliothèque(s): Boulangerie
Parution: 2002
ISBN: 2-86547-054-7
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20 meilleurs ouvriers de France et médaillés d’argent se dévoilent et vous offrent leurs recettes choisies

Auteur(s): Équipe de France de Boulangerie
Editeur: Jérôme Villette
Bibliothèque(s): Boulangerie
Parution: 1994
ISBN: 2-86547-029-6
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Ils vont aimer

Auteur(s): BOUDEAU Guénaël, DEFIVES Joël, HERMENIER Philippe, Institut National de la Boulangerie Pâtisserie - INBP, LIARD Frédéric, MAGNE Olivier, ODET Sébastien, SOULAVIE Grégory
Editeur: Jérôme Villette
Bibliothèque(s): Boulangerie, Pâtisserie
Parution: 2011
ISBN: 978-2-86-547-091-1
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Patisseries viennoiseries des 4 chefs

Auteur(s): BERNIGAUD Jean-Marc, BISSON Stéphane, CRESSENT Christophe, Institut National de la Boulangerie Pâtisserie - INBP, REFLO'CH Gilles
Editeur: Jérôme Villette
Bibliothèque(s): Boulangerie, Pâtisserie, Viennoiserie
Parution: 2006
ISBN: 2-86547-070-9
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Croc’midi

Auteur(s): Institut National de la Boulangerie Pâtisserie - INBP
Editeur: Jérôme Villette
Bibliothèque(s): Boulangerie, Traiteur
Parution: 1999
ISBN: 2-86547-045-8
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