- Auteur(s)
- BOUTON Michel
- Editeur
- PGS Publishing LTD
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie
- Parution
- 2005
- ISBN
- 2-9523972-01
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La révolution de la boulangerie française au XXème siècle
Thomas Marie – Pain, boulangerie, création
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