Bibliothèque

Valeur boulangère des blés tendres du département de Constantine, récolte 1933

Auteur(s)
APROSIO di LUCCIO Olga, CHEVALIER Gaston
Editeur
Éditions BRAHAM
Bibliothèque(s)
Meunerie
Parution
1934
ISBN
NC
Valeur boulangère des blés tendres du département de Constantine, récolte 1933

Résumé

Introduction
I. - Bases d'étude et d'interprétation:
1° Les blés étudiés
2° Appareillage
3° Bases d'estimation

II. - Analyses des blés:
1° Classement général
1° Classement général
2° Influence de la variété
3° Influence de la région
4° Influence des engrais
5° Influence des insecticides sur la valeur boulangère

III. - La production constantinoise, les productions nord-africaines et la production mondiale

IV. - Conclusions