Le boulanger du XXème Siècle – Traité pratique de la panification et de la boulangerie, dédié aux boulangers, maîtres de cours professionnels et aux apprentis. Auteur(s) BUESS Oscar Editeur Les Brenets Bibliothèque(s) Boulangerie Parution 1917 ISBN NC Boutique Acheter ce livre »