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Livres » Auteur » Institut National de la Boulangerie Pâtisserie - INBP

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Auteur(s)
BOUDEAU Guénaël, DEFIVES Joël, HERMENIER Philippe, Institut National de la Boulangerie Pâtisserie - INBP, LIARD Frédéric, MAGNE Olivier, ODET Sébastien, SOULAVIE Grégory
Editeur
Jérôme Villette
Bibliothèque(s)
Boulangerie, Pâtisserie
Parution
2011
ISBN
978-2-86-547-091-1
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Patisseries viennoiseries des 4 chefs

Auteur(s)
BERNIGAUD Jean-Marc, BISSON Stéphane, CRESSENT Christophe, Institut National de la Boulangerie Pâtisserie - INBP, REFLO'CH Gilles
Editeur
Jérôme Villette
Bibliothèque(s)
Boulangerie, Pâtisserie, Viennoiserie
Parution
2006
ISBN
2-86547-070-9
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Croc’midi

Auteur(s)
Institut National de la Boulangerie Pâtisserie - INBP
Editeur
Jérôme Villette
Bibliothèque(s)
Boulangerie, Traiteur
Parution
1999
ISBN
2-86547-045-8
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Sandwichs et pains du monde

Auteur(s)
CRESSENT Christophe, Institut National de la Boulangerie Pâtisserie - INBP
Editeur
Jérôme Villette
Bibliothèque(s)
Boulangerie, Traiteur
Parution
2004
ISBN
2-86547-062-8

Le 15/22

Auteur(s)
Institut National de la Boulangerie Pâtisserie - INBP
Editeur
Institut National de la Boulangerie Pâtisserie - INBP
Bibliothèque(s)
Apprentissage, Boulangerie, Pâtisserie
Parution
Mars 2012
ISBN
NC