- Auteur(s)
- BUECHELER Michel, WEBER Vincent
- Editeur
- Éditions B.P.I.
- Bibliothèque(s)
- Biscuiterie, Pâtisserie
- Parution
- 1988
- ISBN
- 2-85708-045-X
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Petits fours et assortiments en fiches techniques. Tome 1
Thomas Marie – Pain, boulangerie, création
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Livres » Auteur » WEBER Vincent
Petits fours et assortiments en fiches techniques. Tome 2
- Auteur(s)
- BUECHELER Michel, WEBER Vincent
- Editeur
- Éditions B.P.I.
- Bibliothèque(s)
- Biscuiterie, Pâtisserie
- Parution
- 1989
- ISBN
- 2-85708-061-1
- Boutique
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