- Auteur(s)
- FARNAY Josie
- Editeur
- Editions Fleurus
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Décors
- Parution
- 1984
- ISBN
- 2-215-00677-3
- Boutique
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Avec de la pâte à pain
Thomas Marie – Pain, boulangerie, création
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Livres » Bibliothèque » Boulangerie
Nos ancêtres, Vie & Métiers – Meuniers & boulangers, les artisans du pain quotidien
- Auteur(s)
- Nos ancêtres
- Editeur
- Nos ancêtres
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie
- Parution
- 2003
- ISBN
- NC
- Boutique
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Textes et documents pour la classe : Le pain
- Auteur(s)
- Textes et documents pour la classe
- Editeur
- Textes et documents pour la classe
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie
- Parution
- 1984
- ISBN
- NC
- Boutique
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Lucky Peach Issue 14 Spring 2015: A Quarterly Journal of Food and Writing: Obsession
- Auteur(s)
- Lucky Peach
- Editeur
- Lucky Peach
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Cuisine, Pâtisserie
- Parution
- 2015
- ISBN
- 978-1-941235-04-1
- Boutique
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Flatbreads & Flavors : A Baker’s Atlas
- Auteur(s)
- ALFORD Jeffrey, DUGUID Naomi
- Editeur
- WiLLIAM MORROW
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie
- Parution
- 1995
- ISBN
- 978-0-06-167326-9
- Boutique
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Le pain quotidien
- Auteur(s)
- COUMONT Alain, GABRIEL Jean-Pierre
- Editeur
- Editions de la Martinière
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Traiteur
- Parution
- 2013
- ISBN
- 978-2-7324-5985-1
- Boutique
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Pressing : Le panini en mieux
- Auteur(s)
- LECH Victor, MOREAU Arnaud
- Editeur
- Hachette Pratique Editions
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Traiteur
- Parution
- 2014
- ISBN
- 978-2-01-231679-9
- Boutique
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Petit traité de la farine complète
- Auteur(s)
- AGRECH Martine
- Editeur
- Le Sureau Editions
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie, Traiteur
- Parution
- 2008
- ISBN
- 978-2-911328-38-1
- Boutique
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La révolution de la boulangerie française au XXème siècle
- Auteur(s)
- BOUTON Michel
- Editeur
- PGS Publishing LTD
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie
- Parution
- 2005
- ISBN
- 2-9523972-01
- Boutique
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La boulangerie romande… 100 ans de bon pain
- Auteur(s)
- Association Romande des Artisans Boulangers Pâtissiers
- Editeur
- Association Romande des Artisans Boulangers Pâtissiers
- Bibliothèque(s)
- Boulangerie
- Parution
- 2004
- ISBN
- NC
