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Dictionnaire encyclopédique de la boulangerie et de la pâtisserie

Author(s): CERFBERR Gaston
Editor: Jouvet & Cie
Library(ies): Bakery, Confectionery
Release date: 1895
ISBN: NC

Boulangerie d’aujourd’hui

Author(s): CHAMPEAULT Louis, URBAIN-DUBOIS Félix
Editor: Joinville
Library(ies): Bakery
Release date: 1950
ISBN: NC
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Traité pratique de boulangerie

Author(s): BOLAND A.
Editor: E. Lacroix
Library(ies): Bakery
Release date: 1860
ISBN: NC

Traité pratique de meunerie et boulangerie

Author(s): HENDOUX Léon
Editor: Garnier Frères
Library(ies): Bakery, Meunerie
Release date: 1889
ISBN: NC

Techniques modernes de la biscuiterie pâtisserie-boulangerie industrielles et artisanales et des produits de régime – Tome I –

Author(s): KIGER J.G, KIGER J.L
Editor: Dunod
Library(ies): Biscuiterie, Bakery, Confectionery
Release date: 1967
ISBN: NC

Techniques modernes de la biscuiterie pâtisserie-boulangerie industrielles et artisanales et des produits de régime – Tome II –

Author(s): KIGER J.G, KIGER J.L
Editor: Dunod
Library(ies): Biscuiterie, Bakery, Confectionery
Release date: 1968
ISBN: NC
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Le boulanger du XXème Siècle – Traité pratique de la panification et de la boulangerie, dédié aux boulangers, maîtres de cours professionnels et aux apprentis.

Author(s): BUESS Oscar
Editor: Les Brenets
Library(ies): Bakery
Release date: 1917
ISBN: NC
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Manuel du boulanger et de pâtisserie-boulangère – Boulangerie et pâtisserie française et étrangères.

Author(s): FAVRAIS E.
Editor: Bernard Tignol
Library(ies): Bakery, Confectionery
Release date: 1904
ISBN: NC
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La meunerie, la boulangerie, la biscuiterie, la vermicellerie, l’amidonnerie, la féculerie et la décortication des légumineuses

Author(s): TOUAILLON Charles Fils
Editor: Librairie agricole de la maison rustique
Library(ies): Biscuiterie, Bakery, Meunerie
Release date: 1867
ISBN: NC

J’aime le pain

Author(s): COUFFIGNAL Huguette
Editor: Robert Morel
Library(ies): Bakery
Release date: 1969
ISBN: NC
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