- Author(s)
- ARNAUD Nicolas, PAIRON Fabien, SEGUI Christian
- Editor
- Ducasse Edition
- Library(ies)
- charcuterie, Cuisine, Traiteur
- Release date
- 2018
- ISBN
- 978-2-84123-991-7
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Le Grand Livre de la Charcuterie
Thomas Marie – Bread, bakery, creation
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