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Meunerie, boulangerie, pâtisserie

Author(s): SAVOIE Alfred
Editor: Gaston Doin
Library(ies): Bakery, Meunerie, Confectionery
Release date: 1922
ISBN: NC

Dictionnaire encyclopédique de la boulangerie et de la pâtisserie

Author(s): CERFBERR Gaston
Editor: Jouvet & Cie
Library(ies): Bakery, Confectionery
Release date: 1895
ISBN: NC

Techniques modernes de la biscuiterie pâtisserie-boulangerie industrielles et artisanales et des produits de régime – Tome I –

Author(s): KIGER J.G, KIGER J.L
Editor: Dunod
Library(ies): Biscuiterie, Bakery, Confectionery
Release date: 1967
ISBN: NC

Techniques modernes de la biscuiterie pâtisserie-boulangerie industrielles et artisanales et des produits de régime – Tome II –

Author(s): KIGER J.G, KIGER J.L
Editor: Dunod
Library(ies): Biscuiterie, Bakery, Confectionery
Release date: 1968
ISBN: NC
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Manuel du boulanger et de pâtisserie-boulangère – Boulangerie et pâtisserie française et étrangères.

Author(s): FAVRAIS E.
Editor: Bernard Tignol
Library(ies): Bakery, Confectionery
Release date: 1904
ISBN: NC
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Le nouveau mémorial de la pâtisserie et des glaces

Author(s): LACAM Pierre, SEURRE Paul
Editor: Seurre - Lacam
Library(ies): Confectionery
Release date: 1950
ISBN: NC
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Le 15/22

Author(s): Institut National de la Boulangerie Pâtisserie - INBP
Editor: Institut National de la Boulangerie Pâtisserie - INBP
Library(ies): Apprentissage, Bakery, Confectionery
Release date: Mars 2012
ISBN: NC

60 succès de boulangerie-pâtisserie

Author(s): Institut National de la Boulangerie Pâtisserie - INBP, MARIE Thomas, ODET Sébastien
Editor: Jérôme Villette
Library(ies): Bakery, Confectionery
Release date: Février 2008
ISBN: 978-2-86547-081-5
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