La pâte à pain
– Les différentes sortes de pâtes
– Le pétrissage
– La pâte à pain traditionnelle
– La pâte levée de froment
– La pâte salée

Le façonnage et le glaçage
– La cuisson
– Façonnage et décoration
– Modèles et croquis
– Coloration de la pâte
– Décoration par empreintes
– Apport de graines
– Les vernis

Objets à réaliser à l’emporte-pièce ..
– La fleur aux 4 épis de blé
– Les coeurs
– Les épis blonds
– Le cadre fleuri
– Les hippocampes
– La maison

Sujets en pâte levée
– La torsade
– Le serpent comestible
– Pain litrougia
– L’escargot
– Les coeurs
– Le lézard
– Le petit canard
– Le poisson aux écailles d’amandes
– Le poisson chinois

Sujets en pâte façonnée
– Le cadre vénitien
– Le mobile
– Le miroir au noeud de ruban
– La cage sans barreaux
– Le tressage flamboyant

Objets en pâte colorée
– Le pendentif à la rose
– Les hiboux
– Le crocodile
– La case africaine
– Le palmier
– Le perroquet
– Le poisson exotique
– Le loup
– La petite fille en pantalon

La décoration vermiculée
– La grappe de raisin
– Le médaillon perlé
– Les gerbes de blé
– Le mouton
– Le bélier
– Le caniche noir
– L’arbre

Formes en volume
– Le petit panier rustique
– Les petits paniers à anses
– Les tortues
– Aline la boulangère
– La dame à la crinoline

Les grandes pièces
– Le panier de fleurs Art Déco
– Le paysage naïf
– La boulangerie d’Aline