Ce florilège d’œuvres nous propose une balade originale et goûteuse
au pays du pain.

La « vie du pain » est ainsi illustrée par des textes d’écrivains célèbres,
des chansons, des contes, des poèmes, des extraits de film, sans
oublier le fameux sketch de Régis Laspalès et Philippe Chevallier!

Le pain se voit chanté et décliné de toutes les manières, du slogan
publicitaire à l’ode lyrique tout en gourmandise et en clins d’œil.
Une iconographie rouge et noire, dont de nombreuses gravures
ou cartes postales, enrichit cet ensemble savoureux.

Un régal de pain et de mots…

Apollonia Poilâne est boulangère. Depuis 2002, a la suite de la disparition
accidentelle de son père Lionel Poilâne, elle a repris avec sa sœur la
boulangerie familiale fondée parson grand-père, Plusieurs tonnes de pain,
fabriqué de la même manière depuis la création de la boulangerie en 1932,
sont façonnées chaquejourparses compagnons boulangers.

Elle est aussi lfiauteur du Pain par Poilâne, paru au cherche midi en 2005.