- Author(s)
- Association de la Maison du blé et du pain, Écomusée de la Bresse Bourguignonne
- Editor
- Association de la Maison du blé et du pain, Écomusée de la Bresse Bourguigonne
- Library(ies)
- Agriculture, Bakery, Meunerie
- Release date
- 1985
- ISBN
- 0293 4892
