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Books » Bibliothèque » Bakery

Contribution à l’étude de la fermentation alcoolique – La fermentation panaire

Author(s): GUILLEMET Raymond
Editor: GUILLEMET Raymond
Library(ies): Bakery
Release date: 1936
ISBN: NC

Tripot 17. – Le pain

Author(s): TRIPOT
Editor: Éditions d'Utovie
Library(ies): Bakery
Release date: 1976
ISBN: NC

Codétalloz. Tome V. Les farines, La fabrication industrielle de la biscuiterie pâtisserie pains d’épices gaufres et gaufrettes pâtisserie fraîche de conserve biscottes pains et farines de régime, Le matériel

Author(s): ALLARD Emile, ALLONSIUS A.
Editor: Revue des confiseurs chocolatiers confituriers biscuitiers
Library(ies): Biscuiterie, Bakery, Confectionery
Release date: 1943
ISBN: NC
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Descriptions des arts et métiers, Tome I : L’art du meunier, du boulanger, du vermicellier

Author(s): MALOUIN Paul-Jacques
Editor: Imprimerie de la société typographique
Library(ies): Bakery, Meunerie
Release date: 1771
ISBN: NC

Diamalt Buch – 15

Author(s): DIAMALT
Editor: DIAMALT
Library(ies): Bakery
Release date: 1930
ISBN: NC
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Diamalt Buch – 16

Author(s): DIAMALT
Editor: DIAMALT
Library(ies): Bakery
Release date: 1931
ISBN: NC
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La biscuiterie pâtisserie et boulangerie industrielles et les produits de régime

Author(s): KIGER J.
Editor: Kiger Éditeur
Library(ies): Biscuiterie, Bakery, Confectionery
Release date: 1951
ISBN: NC

Matières premières - Fabrications - Analyses

Le blé, le pain et l’homme

Author(s): Association de la Maison du blé et du pain, Écomusée de la Bresse Bourguignonne
Editor: Association de la Maison du blé et du pain, Écomusée de la Bresse Bourguigonne
Library(ies): Agriculture, Bakery, Meunerie
Release date: 1985
ISBN: 0293 4892

Le blé et le pain, liberté de la boulangerie

Author(s): BARRAL J. A.
Editor: Librairie agricole de la maison rustique
Library(ies): Agriculture, Bakery, Meunerie
Release date: 1863
ISBN: NC
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Histoire de l’humanité, de l’agriculture et du pain

Author(s): FLORIN Xavier
Editor: Nature et progrès
Library(ies): Agriculture, Bakery
Release date: 1973
ISBN: NC