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Essais de panification avec les résidus de betteraves provenant de l’extraction du sucre et de l’alcool

Author(s): LÉVY Louis Dr
Editor: Alcan, Victor Masson
Library(ies): Bakery
Release date: 1857
ISBN: NC

Manuel de boulangerie-pâtisserie

Author(s): Association suisse des patrons boulangers-pâtissiers
Editor: Association suisse des patrons boulangers-pâtissiers
Library(ies): Bakery, Confectionery
Release date: 1949
ISBN: NC

Traité pratique de panification française et parisienne

Author(s): DUFOUR Émile
Editor: Emile Dufour
Library(ies): Bakery
Release date: 1957
ISBN: NC
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Du blé au pain, techniques agricoles traditionnelles dans le canton de Thouarce

Author(s): Union Culturelle des Jeunes de Vauchretien
Editor: Union Culturelle des Jeunes de Vauchretien
Library(ies): Agriculture, Bakery, Meunerie
Release date: NC
ISBN: NC
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Préparation du pain dans un village du delta égyptien (Province de Charqia)

Author(s): RIZQALLAH Fawzeya, RIZQALLAH Kamel
Editor: Institut Français d'Archéologie Orientale Du Caire
Library(ies): Bakery
Release date: 1978
ISBN: NC
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Le bon pain. Les possibilités actuelles d’amélioration du pain

Author(s): ROMANT J.
Editor: Imprimerie Nouvelle de Marseille
Library(ies): Bakery, Meunerie
Release date: 1937
ISBN: NC

Pain, boulangerie professionnelle et ménagère

Author(s): Larousse
Editor: Larousse
Library(ies): Bakery
Release date: 1918
ISBN: NC
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Le pain et la viande

Author(s): DE BREVANS J.
Editor: J.-B. Baillière et Fils
Library(ies): Boucherie, Bakery
Release date: 1892
ISBN: NC
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Meunerie, boulangerie, pâtisserie

Author(s): SAVOIE Alfred
Editor: Gaston Doin
Library(ies): Bakery, Meunerie, Confectionery
Release date: 1922
ISBN: NC

Le pain et la panification, chimie et technologie de la boulangerie et de la meunerie.

Author(s): BOUTROUX Léon
Editor: J.-B. Baillière et Fils
Library(ies): Bakery, Meunerie
Release date: 1897
ISBN: NC