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Manuel de boulangerie-pâtisserie

Author(s)
Dr WAGNER Siegfried, FLÜCKIGER Rudolf, GLATZ Fritz, HUBER Albert, NETH Hans, SCHLUP Heinz, VOGT Ernest
Editor
Association suisse des patrons boulangers-pâtissiers
Library(ies)
Bakery, Confectionery
Release date
1972
ISBN
NC