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Books » Editeur » Jérôme Villette

Formules sandwich : entrée, plat, dessert

Author(s): TEPPER Pascal
Editor: Jérôme Villette
Library(ies): Bakery, Confectionery, Traiteur
Release date: 2010
ISBN: 978-2-86547-084-9
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Les sandwichs et salades

Author(s): CHENE Jacques, TEPPER Pascal
Editor: Jérôme Villette
Library(ies): Bakery, Traiteur
Release date: 2007
ISBN: 978-2-86547-0792
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Au four et au moulin

Author(s): GUINET Roland
Editor: Jérôme Villette
Library(ies): Bakery, Meunerie
Release date: 2010
ISBN: 978-2-86547-086-5
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De l'Histoire... et des histoires

Cakes salés et sucrés des trois chefs

Author(s): BERNIGAUD Jean-Marc, BISSON Stéphane, Institut National de la Boulangerie Pâtisserie - INBP, REFLO'CH Gilles
Editor: Jérôme Villette
Library(ies): Bakery, Confectionery, Traiteur
Release date: 2003
ISBN: 2-8654-060-1
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Pains et viennoiseries de l’école Lenôtre

Author(s): LENÔTRE École
Editor: Jérôme Villette
Library(ies): Bakery
Release date: 1995
ISBN: 2-86547-037-7
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Tours de main, pains spéciaux et recettes régionales

Author(s): VABRET Christian
Editor: Jérôme Villette
Library(ies): Bakery
Release date: 2002
ISBN: 2-86547-054-7
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20 meilleurs ouvriers de France et médaillés d’argent se dévoilent et vous offrent leurs recettes choisies

Author(s): Équipe de France de Boulangerie
Editor: Jérôme Villette
Library(ies): Bakery
Release date: 1994
ISBN: 2-86547-029-6
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Ils vont aimer

Author(s): BOUDEAU Guénaël, DEFIVES Joël, HERMENIER Philippe, Institut National de la Boulangerie Pâtisserie - INBP, LIARD Frédéric, MAGNE Olivier, ODET Sébastien, SOULAVIE Grégory
Editor: Jérôme Villette
Library(ies): Bakery, Confectionery
Release date: 2011
ISBN: 978-2-86-547-091-1
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Patisseries viennoiseries des 4 chefs

Author(s): BERNIGAUD Jean-Marc, BISSON Stéphane, CRESSENT Christophe, Institut National de la Boulangerie Pâtisserie - INBP, REFLO'CH Gilles
Editor: Jérôme Villette
Library(ies): Bakery, Confectionery, Pastries
Release date: 2006
ISBN: 2-86547-070-9
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Croc’midi

Author(s): Institut National de la Boulangerie Pâtisserie - INBP
Editor: Jérôme Villette
Library(ies): Bakery, Traiteur
Release date: 1999
ISBN: 2-86547-045-8
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